本報記者 張瑞 劉進(jìn)

　　“現在市場(chǎng)上是不是能買(mǎi)到不同品種的食鹽?”“價(jià)格會(huì )不會(huì )有什么變化?”“會(huì )不會(huì )有假冒偽劣的食鹽流入市場(chǎng)呢?”新年伊始，新修訂的《食鹽專(zhuān)營(yíng)辦法》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》)，進(jìn)入施行階段，同樣，我市鹽改新政正不斷深入推進(jìn)中。不過(guò)，對于老百姓來(lái)說(shuō)，最關(guān)心的除了價(jià)格，當然還有安全。

　　俗話(huà)說(shuō)，柴米油鹽醬醋茶，老百姓的生活中，總少不了食鹽這劑調味品。隨著(zhù)鹽改新政的不斷深入，延續至今的食鹽專(zhuān)營(yíng)制度，如今有了些許“新”味道，如何調出新意，又確保不“變質(zhì)”呢?

　　日前，市區周谷堆市場(chǎng)，鹽務(wù)工作者仔細查看銷(xiāo)售中的食鹽產(chǎn)品，記者獲悉，為確保食鹽供應安全和質(zhì)量安全，保護市民的身體健康，在春節期間，開(kāi)展食鹽安全專(zhuān)項整治行動(dòng)。市鹽務(wù)局副局長(cháng)方紅波告訴記者：“改革的目的是保障食鹽安全，鼓勵產(chǎn)銷(xiāo)一體，允許跨區經(jīng)營(yíng)，釋放市場(chǎng)活力，實(shí)現政企分開(kāi)?！?/p>

　　在走訪(fǎng)中，記者了解到，隨著(zhù)鹽業(yè)體制改革的啟動(dòng)，2017年，我市查處的涉鹽違法違規案件有所增長(cháng)，出現了劣質(zhì)鹽充斥市場(chǎng)，使鹽業(yè)市場(chǎng)不穩定因素增加?！皣彝苿?dòng)鹽業(yè)改革，目的是豐富市場(chǎng)，給予市民更多的選擇?！狈郊t波坦言，在“新變化”中，遇到了不少新問(wèn)題，個(gè)別經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)以“鹽改”為幌子就是其中之一。

　“食鹽用量不多，卻必不可少，安全品質(zhì)尤其值得關(guān)注?！薄掇k法》中提及，確保食鹽質(zhì)量安全是完善食鹽專(zhuān)營(yíng)制度的應有之義。因此，《辦法》完善了食鹽監管體制，要求建立健全信用信息記錄和公示制度的規定，并嚴防工業(yè)用鹽等非食用鹽流入食鹽市場(chǎng)，同時(shí)進(jìn)一步完善法律責任，加大對違法行為處罰力度。

　　眼下，消費市場(chǎng)的活躍，給正在穩步推進(jìn)的鹽業(yè)市場(chǎng)改革帶來(lái)了諸多變數，為此，市鹽務(wù)部門(mén)要求各縣鹽務(wù)局及市局配送中心(部)加強對商品流通企業(yè)、終端零售店、食品生產(chǎn)集聚區、集貿市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、旅游景區、建筑工地、城鄉接合部、及農村地區等區域，加大監督檢查力度，嚴防不合格食鹽流向餐桌。

　　一方面加強質(zhì)量監管，另一方面六安鹽業(yè)部門(mén)也一直在思考，如何滿(mǎn)足老百姓的多樣化需求。其實(shí)，我市在保障現有鹽品正常供應的基礎上，已經(jīng)開(kāi)始行動(dòng)。通過(guò)進(jìn)一步豐富市場(chǎng)供應品種，優(yōu)化鹽產(chǎn)品銷(xiāo)售結構，積極推廣各類(lèi)多品種食鹽，尤其是低鈉鹽、加碘鹽等健康鹽品;同時(shí)，與中鹽公司溝通協(xié)商，積極引進(jìn)多種調味鹽等一系列中高端鹽品，填補了我市沒(méi)有高檔鹽的空白，平衡了市場(chǎng)鹽品檔次，也迎合了食鹽價(jià)格放開(kāi)之后的市場(chǎng)競爭，讓老百姓有更多的選擇，滿(mǎn)足消費需求。

　　“有老百姓擔心，會(huì )不會(huì )出現鹽價(jià)上漲?！狈郊t波表示，實(shí)際上，這種擔心完全沒(méi)有必要，“目前基礎鹽價(jià)格是下降的，應該不會(huì )出現漲價(jià)情況。同時(shí)隨著(zhù)食鹽品種的逐步增加，價(jià)格的幅度會(huì )拉得更寬，因而對于老百姓來(lái)說(shuō)，有著(zhù)充分地選擇余地?！?/p>